Quem nunca se viu naquela situação em que o tempo é curto, a fome é grande e o feijão está lá, congelado, esperando para ser a estrela do prato? Pois é, a vida moderna e a correria do dia a dia nos levam a buscar soluções práticas, e congelar o feijão é uma delas.
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Mas, e quando o relógio está correndo? Não se desespere! Existem alguns truques para deixar o seu feijão de ontem saboroso e parecendo novinho.
1. Banho-maria para requentar feijão
Se você é daquelas pessoas que adora um bom truque de cozinha, o banho-maria é o seu melhor amigo. Comece desgrudando o feijão da vasilha e coloque-o para aquecer em banho-maria por alguns minutos. Isso vai facilitar na hora de transferir para a panela e dar aquele up no sabor. Mas, atenção! Nada de deixar o feijão queimar. Vá adicionando água aos poucos e mantenha em fogo baixo.
E se você é da turma que congela o feijão sem tempero, aproveite para preparar um temperinho em outra panela. Depois, é só juntar tudo e deixar o sabor tomar conta. E olha só, essa dica do banho-maria também vale para o feijão que estava só na geladeira, viu?
2. Requentar no micro-ondas
Vamos combinar que o micro-ondas é o verdadeiro salvador da pátria na cozinha! E se você ainda não descobriu como ele pode te ajudar a requentar o feijão, se prepare para descobrir um bom truque. Primeiro, retire o feijão da panela e coloque em uma vasilha apropriada para micro-ondas.
Se o seu aparelho tem uma função específica para feijão, maravilha! Mas, se não tiver, não tem problema. Coloque na potência média e programe 4 minutos. E voilà! Seu feijão estará quentinho, saboroso e pronto para ser devorado.
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