Um alerta sanitário inesperado na América do Sul colocou o mirtilo em uma má situação. Análises oficiais indicaram que a fruta pode concentrar mais resíduos de agrotóxicos do que alimentos tradicionalmente associados a esse risco.
O aviso veio do Serviço Nacional de Sanidade Agrária (Senasa), no Peru, após testes realizados em mercados locais. O resultado surpreendeu especialistas e consumidores atentos à alimentação saudável.
Segundo o órgão, as concentrações detectadas no mirtilo superaram até as do morango, conhecido pelo alto uso de defensivos. O fato de os exames ocorrerem no varejo amplia a preocupação regional.
Embora o consumo de mirtilo no Brasil ainda seja menor, o tema exige atenção.
Mirtilo, o rei dos agrotóxicos
Os testes abrangeram diferentes produtos disponíveis em mercados do Peru e delinearam um cenário de resíduos de pesticidas que vai além de casos pontuais.
O levantamento também identificou níveis relevantes de contaminação em cebola chinesa, pimentão, tomate e aipo. Frutas como maçã e cereja entraram na lista de alerta, mostrando que o problema vai além de um único alimento.
Para consumidores no Brasil, a informação orienta escolhas prudentes, mesmo com consumo menor da fruta. Assim, vale redobrar os cuidados na seleção visual, na higienização e no armazenamento.
Autoridades de saúde também reforçam a necessidade de adoção de rotinas eficazes que minimizem a ingestão de resíduos.
Limpeza eficaz: passo a passo
Confira, em detalhes, como realizar a higienização da fruta:
- Enxágue em água fria corrente para retirar sujeiras superficiais.
- Mergulhe os mirtilos por cinco minutos em solução de água e vinagre, na proporção de uma parte de vinagre para três de água.
- Enxágue novamente em água corrente para remover o excesso da solução.
- Seque completamente com pano limpo ou papel-toalha antes do consumo.
Enxágue simples não basta
Resíduos de pesticidas aderem à superfície e podem atingir microfissuras. Portanto, apenas enxaguar não resolve o problema de forma adequada. Por outro lado, a imersão na solução de vinagre reduz significativamente os resíduos, ainda que não elimine tudo, o que reforça a necessidade de técnica correta.
Orgânicos, limites e escolhas
Métodos caseiros reduzem resíduos, mas não removem por completo. Por isso, quem deseja evitar agroquímicos pode optar por produtos orgânicos.
A combinação de limpeza correta, seleção criteriosa e diversificação de fontes fortalece a segurança alimentar no dia a dia.
Os níveis crescentes identificados pelo Senasa reforçam a necessidade de vigilância contínua e de consumo responsável. Assim, acompanhar resultados de análises, exigir boas práticas e aplicar rotinas de limpeza se torna barreira adicional contra resíduos químicos nos alimentos.
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