Não é frescura! 2 motivos para lavar as bananas após chegar do supermercado
A necessidade de lavar alimentos, especialmente frutas, é um tópico que gera muita discussão. Quando se trata de bananas, é importante lavá-las assim que chegam em casa.
Essa lavagem é importante tanto para prevenir a proliferação de moscas-das-frutas quanto para garantir a segurança alimentar. Saber como lavar corretamente pode resolver ambos os problemas.
Segundo uma matéria da Better Homes and Gardens, as moscas-das-frutas são atraídas por ambientes onde há frutas maduras ou muito maduras, além de qualquer coisa que tenha cheiro doce ou frutado.
1. Lavar bananas ajuda a afastar moscas
Foto: StepanPopov/Shutterstock
A umidade é um dos principais fatores que atraem essas moscas. Por isso, recomenda-se o uso de um desumidificador para criar um ambiente menos propício à sua presença. Além disso, fique atento à secagem de roupas, esfregões, esponjas e panos de prato. Mantenha-os secos o mais rapidamente possível para evitar a atração de moscas.
O material do Better Homes and Gardens sugere remover frutas maduras ou em excesso de maturação da cozinha rapidamente, consumindo-as, refrigerando-as, congelando-as ou fazendo compostagem.
Do mesmo modo, restos de alimentos, guardanapos sujos, sobras de carne e alimentos estragados também podem atrair moscas. Descarte esses itens no lixo. Caso você esteja lidando com muitas moscas, usar armadilhas pode ser uma boa opção.
2. Segurança alimentar
Outro motivo destacado na matéria é a redução do risco de doenças. Se houver germes ou sujeira em casa, há a possibilidade de contaminação da banana.
A Academia de Nutrição e Dietética dos Estados Unidos alerta que:
“Mesmo que você não corte a fruta, sujeira e bactérias podem ser transferidas ao descascá-la ou simplesmente ao manuseá-la”.
Portanto, por precaução, lave todas as frutas e vegetais antes de consumi-los para reduzir a presença de possíveis bactérias e sujeira.
Como lavar bananas
O processo de lavagem das bananas não deve levar mais de um minuto. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sugere evitar o uso de detergentes, sabão e produtos comerciais, recomendando apenas o uso de água.
Siga este passo a passo:
- Enxágue as bananas em água corrente fria por 30 segundos, usando as mãos limpas para remover qualquer sujeira visível.
- Seque a fruta com um pano de prato limpo.
- Armazene as bananas em uma bancada, longe de fontes de calor, luz solar direta e outros produtores de gás etileno. Quando estiverem maduras, elas estarão prontas para serem consumidas ou utilizadas em suas receitas favoritas.
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