Para muitos, o coentro é uma erva que desperta amor ou ódio, dependendo do público. Se você pertence ao grupo que o odeia, não se preocupe: há diversas ervas frescas que podem substituir o coentro, garantindo sabor e benefícios à saúde.
Conforme explica a nutricionista Thays Pomini, especialista em nutrição estética esportiva e fitoterápica, essas opções são ricas em nutrientes essenciais. Em entrevista ao portal Terra, a especialista apresentou alternativas ao alimento.
A profissional cita cinco ervas alternativas que podem substituir o coentro e transformar preparos como o feijão, além de trazer vantagens à digestão e absorção de minerais.
A seguir, confira cinco sugestões de ervas que podem ser colocadas no lugar do coentro e trazer um novo sabor aos seus pratos.
Embora pouco usado, o tomilho possui propriedades antiespasmódicas que facilitam a digestão e minimizam desconfortos intestinais causados pelo feijão.
Famoso na culinária italiana, o manjericão adiciona um toque especial ao feijão. Contendo eugenol, que possui propriedades anti-inflamatórias, ele é também fonte de vitamina A e magnésio.
Popular e acessível, a salsa é uma ótima substituta do coentro. Rica em vitaminas K e C, além de folato, contribui para a saúde do coração e do sistema imunológico. A salsa também contém antioxidantes naturais.
Para quem sofre de desconfortos digestivos, o orégano fresco é uma boa escolha. Com propriedades antimicrobianas e digestivas, alivia o estufamento e melhora o funcionamento gastrointestinal.
Refrescante e aromática, a hortelã é eficaz contra gases e desconforto abdominal, sendo ideal para quem sente inchaço após as refeições.
A adoção dessas ervas não apenas enriquece o sabor do feijão e outros pratos, como também potencializa a absorção de nutrientes. A vitamina C presente em muitas delas aumenta a absorção de ferro não-heme, enquanto compostos bioativos melhoram a biodisponibilidade de minerais como o zinco.
A escolha de uma dessas opções pode trazer grandes benefícios para sua saúde e ainda fazer seus preparos brilharem na mesa.
*Com informações do portal Terra.
O post Não suporta coentro? 5 alternativas que elevam o sabor dos seus pratos apareceu primeiro em Edital Concursos Brasil.
Aqui no nosso portal, temos uma ampla variedade de vagas disponíveis, desde empregos em tempo…
Aqui no nosso portal, temos uma ampla variedade de vagas disponíveis, desde empregos em tempo…
A BMP Office, em parceria com a RGA Recursos Humanos, está com vaga de emprego…
Uma empresa localizada em Manaus, no Amazonas, está com oportunidade aberta para Aprendiz Administrativo. A…
A Real está com oportunidade de emprego para Motoboy em Manaus, no Amazonas. A empresa…
Uma empresa localizada no bairro Tarumã, em Manaus (AM), está selecionando profissionais para preencher uma…